甲醛不是食品保鲜的唯一方法,真空包装保鲜更安全、健康，更长久

发布日期：2017-09-27 作者：admin 点击：

近日多家报道对“白菜甲醛”事件进行详细报道，据悉：天气转热，白菜储存器缩短，不利于长途运输。为了保证白菜的新鲜程度，一些商贩采用注射甲醛的方式让白菜看起来更鲜亮。甲醛价格低廉，小小的量就能让一车白菜保鲜，但是甲醛是一种对人体有害，不利于身体发育的刺激性气体。

理解菜农想要好收成的心理，却无法接受这种利用有害手段获取收益的方法。保鲜的方法不止一种，用真空包装机覆膜包装菜品，阻碍食品和空气的直接接触，抑制空气湿度和温度对白菜质量的影响，达到保质保鲜的作用。

相比甲醛的保鲜包装，真空包装机做真空包装成本稍高，但是贵在长久且对食品本身不会产生任何副作用。甲醛保鲜对食品不是没有害处，虽然表面上白菜仍然新鲜，但是切开内部一看完全腐烂变质，甲醛保鲜保的是表皮而不是真正的质量。真空工作原理在于调整外观环境为产品保质保鲜提供便利条件，真空包装能够抑制细菌滋生，提供真空环境缩减食品寿命；而是防氧化，确保优质的真空环境。甲醛不是保鲜的唯一方法，利用真空包装机进行真空包装保鲜更安全、健康，更长久。